SERANGGA HAMA GUDANG

SERANGGA HAMA GUDANG

PENDAHULUAN Hama gudang adalah hama yang menyerang produk yang disimpan, selama masa penyimpanan, biji-bijian atau bahan pangan lainnya akan mengalami penyusutan, baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Beberapa faktor yang langsung dapat menyebabkan kerusakan bahan pangan yang disimpan adalah serangga (SPI:stored product insects), cendawan, burung dan tikus. Pada daerah tropis seperti halnya Indonesia penyebab utama kerusakan …

Lanjutkan membaca...

VIRUS ZIKA DAN PENGENDALIAN Aedes sp

VIRUS ZIKA DAN PENGENDALIAN Aedes sp

I. MENGENAL VIRUS ZIKA Virus zika adalah flavivirus yang dibawa oleh vektor nyamuk Aedes sp, pertama kali teridentifikasi di Uganda pada monyet, kemudian teridentifikasi pada manusia pada tahun 1952 di Uganda dan Tanzania   Bagaimana cara penularan virus Zika? Virus Zika ditularkan melalui gigitan nyamuk. Nyamuk yang menjadi vektor penyakit Zika adalah nyamuk Aedes, dapat …

Lanjutkan membaca...

PENGGOLONGAN RAYAP

PENGGOLONGAN RAYAP

Penggolongan Rayap Tanah Berdasarkan Lokasi Sarang atau Tempat Tinggalnya Penggolongan rayap berdasarkan lokasi sarang atau tempat tinggalnya, rayap dapat digolongkan dalam tiga tipe, yaitu rayap kayu lembab, rayap kayu kering, dan rayap tanah. Diantara ketiga jenis rayap tersebut, tipe yang paling banyak menimbulkan kerugian adalah kelompok rayap tanah dan rayap kayu kering. Selain tiga jenis …

Lanjutkan membaca...

PRINSIP DASAR SISTEM HACCP

PRINSIP DASAR SISTEM HACCP

Sebelum membahas prinsip dasar sistem HACCP, terlebih dahulu kita perlu memahami istilah-istilah yang digunakan dalam HACCP, Untuk memahami konsep HACCP secara menyeluruh diperlukan adanya kesamaan pandangan terhadap beberapa istilah dan definisi yang dipakai dalam sistem manajemen HACCP, yaitu : Bahaya (hazard) Bahan biologi, kimia atau fisika, atau kondisi yang dapat menimbulkan resiko kesehatan yang tidak …

Lanjutkan membaca...

APA YANG DIMAKSUD DENGAN HACCP?

APA YANG DIMAKSUD DENGAN HACCP?

LATAR BELAKANG Jaminan mutu  dan keamanan pangan  terus berkembang sesuai dengan tuntutan dan persyaratan konsumen serta dengan tingkat kehidupan dan kesejahteraan manusia. Oleh karena itu, berkembanglah berbagai sistem yang dapat memberikan jaminan mutu dan keamanan pangan sejak proses produksi hingga ke tangan konsumen  seperti: HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)ISO-9000, QMP (Quality Management Program) dan …

Lanjutkan membaca...

error: Content is protected !!